第54章 端午五黄餐

　　最好的饮食不在各式餐馆，而是隐藏在高门大户的私厨之中。据说潘府私房菜的清溜手剥虾仁比松鹤楼做的还要好吃呢。

　　孔夫子在《论语》中有十几个“不食”，表述了他对饮食养生、饮食卫生、饮食礼仪的见解。于今看来，不得不对他老人家了解中国国情、民情、体情之深万分钦佩。“不时不食“，看似简单，却是联系着我们每个华夏子孙的日常生活。讲究一些我们民族“不时不食“的传统，特别是在每一个传统节日到来的时候，我们阖家团聚的时候，更应该讲究这样“不时不食“的传统，让我们的下一代知道这个传统。不应该将那几百年乃至上千年的讲究和风俗一起渐渐失落。

　　最近传统节日就是端午节了，上午预约的晚宴菜单中就有时令菜：风肉炖野生黄鳝。在江南人的传统中，端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄色食物混在一起吃。喝黄酒、吃黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋。还得挂香囊、吃蛋黄粽子，因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

　　北方和西方的朋友要不要在端午节也来上这样一顿“五黄”餐，去去霉气、加加精力。

　　看哥进房：“你们俩是不是先别私聊了，大家在盘古楼集合，都问你们呢，你们也过去吧。”

　　金璐和黄莉下楼，到攀古楼跟同学们汇合，一起走向茴香餐厅。

　　“莉莉同学，听说你一到就把走姐拉走了，说什么悄悄话去了？还要回避我们。”杨东见面就开炮。

　　黄莉微微一笑：“知道是悄悄话还问，说你智商常年欠费，你还总是不承认。”这俩老乡从大学时期就是见面就怼，过了几十年，还是依然如故。

　　探花府餐厅的出品可以说完全符合我的想像，菜式的摆盘就让人赏心悦目。现如今，食物仅仅是美味已经不能满足文艺吃货们的需求了。这样造型雅致的菜式，再配上清幽的环境，足以满足吃货们味觉和视觉上美学需求，让你静下心来，慢慢品味。

　　小小竹吊篮中的苏式酱肉，与传统的酱肉不同的是，这个是用猪头肉制作的，类似于我们平时吃到的皮冻，看上去十分清淡，吃起来软嫩滑爽，回味无穷，含有丰富的胶原蛋白。

　　苏式酱黄瓜，酸酸甜甜的，十分清爽开胃，与之搭配的是韩国泡菜，这不仅仅是为了美观，辣辣的泡菜更能丰富口味。

　　同学老柳提起上学时的美食，“在外吃了这么多各式佳肴，可是记忆最深、觉得最好吃的还是校门口的……”

　　大家异口同声抢答：“馄饨！”

　　“就是啊，现在想起那小铺的馄饨立刻口水加速分泌了。”

　　“没有供暖的冬夜，吃上一碗热腾腾的美味馄饨，暖暖和和回宿舍入睡，太舒服了，非常难忘啊。”

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