第十八章:钓鱼经商法
“小玉啊,我觉得,我们应该暂停销售豆花,把更多的精力用在经营小吃与饭店上面,这样我们的生意起码能翻上一倍。”陈小龙一脸的喜悦之色说道。
豆花不止不赚钱,而且几本上都是亏着老本在经营。不止亏着老本,而且豆花这生意很占地方,几乎店里的桌椅都被吃豆花的客人给占据了。
如果能腾出这些桌椅,他们也能扩大对各种小吃与饮食的生意,赚钱自然要来的更快。
沐白对此,也是没有意见,这豆花的生意,不止占地方,还极占人手,为此李小玉都在寻思着请人来帮忙打下手。
目前的豆花生意就是在亏本,再请人来帮忙,那不是要双倍亏本了,这种吃力又不讨好的生意,沐白也是没有好感的。
“不行,怎么可以停止豆花的销售。”李小玉一听陈小龙的建议,当即便摇头说道。
“可是,我们这家店就算算上门前和后院也顶多只能摆上十张桌子,平时除了后院那两桌子以外,都被买豆花的人给占据了,严重影响到来吃饭的客人。你又不同意赶客人,这生意我们还怎么做啊。”陈小龙有些不满的说道。
不是他掉到钱眼里了,而是他真心觉得,卖豆花没有前途,豆花这生意就像是毒瘤,严重的扯了其他小吃和饭店生意的后腿。
要知道,三两个客人来了,点上几碗豆花就能占了一张小桌子吃上好几盏茶的时间,而这店面积又很小,经不起这么消耗。
“小龙哥哥,你的想法我明白,可你想过没有,若没有了豆花,谁还肯到我们店里来吃东西?豆花就是我们的广告,半买半送,客人络绎不绝,这才拉动了我们店里其他产品的出售。要是没有了广告,就凭我们这家开在巷子里头的店面,谁肯特意前来关顾我们。”李小玉很是得意的说道。
被她这么一说,沐白也是若有所思起来,确实如李小玉所说,这半买半送的豆花,确实吸引来了很多平时都不来这一带的客人,有些人是觉得豆花很新奇前来吃个鲜的,也有些是因为它便宜,又实惠才会来这家店的。
“小玉,你是说,豆花是你故意卖的?不是你想做善事?”沐白有些无语的问道。
他一直都认为,卖豆花是因为李小玉觉得润城的百姓生活都很苦,她心底善良所以才半卖半送,亏着本在经营。
可这会听李小玉这话,显然她并不是这么一回事情,她是早有预谋的经营。
“当然不是,要想做善事,等赚了钱再分给他们就好了,何必搞的这么麻烦。”
“我是想借着豆花,以多数人贪小便宜的性格,将客流量给吸引过来,一碗豆花是吃不饱的,又是甜品,虽然口味有不少,可始终不能当正餐吃饭不是。吃了豆花他们也不好意思再去别的地方吃饭,多数人都会索性点些别的东西来吃。而我们只需要把豆花的成本算在其他的食物上来经营,就不会亏本了。我爸说,这叫钓鱼经商法,门前的路就是大海,客人就是鱼,而我们的豆花就是鱼饵。”李小玉说的那是头头是道,把沐白和陈小龙听的,那是由心的佩服。
“小玉啊,我不否认,你这钓鱼经商法确实挺不错的,可你有没有想过,凭我们这家店,若不扩大经营,何时才能赚到革命的经费。说到底,仅够我们三人混个一日三餐而已。”沐白虽然不忍,可还是当头泼了冷水说道。
正如陈小龙之前所说的,豆花若不停止,这家店的经营将无法扩大,必竟地方是有限的,客流量再多也没有用,坐不下总不能让人站着吃吧。
“小白哥哥,这你就不懂了,做生意在于老字号,我们先经营一段时间,让润城一些人都认识我们店的招牌,等时间成熟了,我们就能去别的地方开分店。形成链锁,这样不止生意扩大了,而且人流量也会进一步扩张,风险还能降到最低。”李小玉显然早就有了全盘计划,三言两语把沐白和陈小龙说的心服口服。
听着李小玉说的头头是道,沐白开始怀疑,她真的如表面上那么纯真嘛,感觉像是一个老江湖。
细一思量,沐白便感觉到,李小玉做生意的手法很熟练,凭着十两银子,以极低的风险性,打开了一条生意之门。而她的经营模式,却有着很强的扩张性,若地方与人口规模足够大的话,那么她的店能无限的遍布下去。
相比起他和陈小龙,那种想在一地扩张店面的想法,明显有些鼠目寸光了,而李小玉却是有着大海博珠的眼界。
“小玉,行啊,看不出你还有这么一手,以后我们的店开遍全国,我和小白就跟着你混了,发财至富,那是指日可待。”陈小龙不无憧憬的说道。
怎知,李小玉闻言却摇头说道。
“小龙哥哥,你想的太简单了,这种钓鱼经商法只适合这种半封闭的地方,到了全国其他地方就行不通了。很多大城市的客流量是注定不会有回头客的。而且豆花是我们汉人一种传统的小吃,在这里可能比较少见,可在外头,那就不一样了。”
听着李小玉所说的话,不止是陈小龙被当头浇了一盆冷水,就连沐白也是颇为失望。
本以为凭着这种经营模式,他们可以到全国各地去赚钱,那么别说革命的经费,就算是富国强民也是有希望的。
可听李小玉这话,沐白才知道,自己的想法有多么的无知。
“你们也不用灰心,不就是做生意赚钱嘛,我有的是办法,乱世有乱世的赚钱方法,太平有太平的赚钱方法,豆花只是我牛刀小试而已。”李小玉一脸自信的笑容说道。
听她这么一说,二人再次有了信心,可同时,沐白心里不免有些疑惑。李小玉年龄不大,比他还要小两岁,根本就是一个还没长齐的小女孩,她怎么会懂这么多的经商方法。
相比她,沐白和陈小龙在大山里长大的事实被衬托的淋漓尽致。
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