第1458章不好说
把几个小孩子打发走,几个年轻人凑在一起。
“小六掌柜,府城那边的铺子如何啊,是不是比县城这边的生意好做得多?”
这话问出,几个年轻人的目光,全都落在江小六的身上。
他们也都是在铺子里做工的伙计,以前是觉得,能去铺子里做工就很好了,别的也不去多想什么,只是看到现在,村里不少人都去府城那边做事了,一时间也有些蠢蠢欲动起来。
毕竟东家在府城,而且府城是大地方,谁不向往呢,能去府城做事,回到村里跟人说起来,那也是更有面子不是。
当然了,最主要的还是,府城那样的地方,更让人长见识,都是年轻人,谁又不向往更远的地方。
闻言,江小六就笑着说道:“府城那边的铺子与县城这边也差不多,生意的话,要我说,其实也差不了多少,只不过那边铺子大点,每天能做出来的食物更多,卖得也就更多了。”
所以府城的铺子比县城这边更赚钱些,当然了,主要原因,还是因为府城人多,有钱人也更多,大家也都舍得花钱,所以铺子更赚钱。
真要说起来,县城这边的铺子,生意其实也很好的,只不过是这边铺子小了点,而且县城的人口也少些,所以即便生意也很好,但赚到的钱就要少许多。
“是了,我也有听他们提起过,说是府城那边的铺子比较大,看着就气派,我们县城这边的铺子,也确实小了点,也不知东家有没有什么想法,或是把铺子换个大点的,到时候也能做出更多的吃食,招揽到更多的客人,如此,岂不是更赚钱些。”
一听这话,江小六就道:“暂时倒没听到东家提过这茬,不过铺子都开了这么长时间了,也不好轻易换地方,不然老顾客都找不到地儿了,还以为咱们铺子开不下去关门了,也是不太好。”
而且,就他看来,县城这边的人口比较少,现在已经开了四家铺子,足够了,再要把铺子换得更大,那也招揽不到多少客人,都是有数的不是,再则,东家手里有钱,自是往更好的地方发展一下,倒没必要在县城这边投入太多,现在的铺子,就这么经营下去即可,实在没必要改动什么了。
只不过这话他不好说出来,免得让大家以为,是他在从中作梗,不给他们换好铺子。
“倒也是,东家还要在府城开新铺子,怕一时也是顾不得别的,咱们这边铺子开得稳当,也是没必要再折腾什么,若是一个不好,把现在的生意给折腾没了,反倒不好了。”
其余几人也都点头附和。
“是这个道理,咱们现在这样也挺好的,每天生意都好得很,特别是过年前这段时间,几乎天天客人不断,还有人特意跑来预定的,这些年也是把咱们忙得不轻。”
听得江小六也是直点头:“那倒是不错,赶在年前也赚了一波,不像我们在府城那边,才开的新店,名声还没打出去,年前的生意,倒是跟平常差不多,没有特别好,等过上一年时间,待明年再看看,应该生意还能更好些。”
“那肯定生意更好,做出些名声了,再加上咱们铺子里的东西,也确实是招人稀罕,到年底时,生意必然更红火的。”
对于铺子里的生意,他们是真没有发愁过什么,毕竟每天门一开,就有客人进来,完全不用担心没生意。
江小六听得面上带笑,点了点头道:“我也是这么想的,新铺子开起来,也是需要点时间来打响名头,如今也就是铺子周围的人知道我们小饭馆,等时间长一点,一传十,十传百的,就会有更多的客人知道我们铺子了。”
也就是府城那边的熟人少,不像之前在县城这边时,衙门上下都是熟人,左大人把卤味往衙门里一送,大家就都知道他们铺子里的卤肉好吃,别的人看县太爷都在吃,衙门上下的人也在吃,可不得买点来尝尝,这一吃,可就停不下来,就会有更多的人来买了。
府城那边的衙门,就要严谨得多,轻易不能随便往里面送东西,再则,左大人的官职,在府衙那边也算不得高,也不好乱送东西过去,如此一来,这生意就没那么好铺展开。
不过这也没什么大不了的,反正铺子开起来,那些大人们,怕是迟早也都会吃上小饭馆的卤肉的。
“那可不,咱们铺子里的东西好吃,吃过的人都知道,后面生意肯定是能越来越好的。”几个人都点头应和着。
“铺子里的生意,倒是不用担心什么,自从铺子开张以来,生意都很是不错的,所以后面新铺子开起来也应该很顺利的。”
不止他这家铺子生意不错,就是后面江松木开起来的那家铺子,生意也都很好,而且那小子也是有学到些本事,铺子开张当日,也很是招揽到一些客人,借此打开局面,后面生意也是十分红火,对此,他还是很满意的。
就怕生意不好,但生意做起来,那他也不愁什么了,虽说是东家的生意,但他是东家手底下的掌柜,若是东家生意亏损,对于他们这些掌柜来说,影响也是巨大的,只有东家的生意好了,他们才能跟着得好,若是生意不好,他们这些掌柜,也要跟着喝西北风了。
几人听着铺子开得顺利,也都很高兴,他们几个虽说是做伙计的,但也希望东家生意做得顺当,他们也才能安稳拿着每月的工钱不是。
“小六掌柜,听说东家后面要开的铺子不少,你说我们这些做伙计的,有没有机会去到府城的铺子做事呢。”
他们也算是做伙计做熟了的,在县城这边做得相当之好了,就有心想要去府城那边见见世面,毕竟大地方嘛,也是想去见识一下,在外面跑过一圈的人,再回到村里来时,就很有话说了。
说了这么多,原来是在这儿等着他呢,江小六听得微微一笑,道:“这主要看你们自己的了,若是做得足够好,当然是有机会去府城的铺子的,毕竟后面还要开不少铺子,到时候肯定需要人手,你们又是做熟的,各方面经验都不差,用你们比用生手强得多,若是有心想去,自然是有机会的。”
新开的铺子,用做熟的伙计是最好的,什么都懂,不至于一问三不知,连客人都招呼不好,就是他自己,也更愿意用熟手,不用人去教,自己就会,用生手的麻烦事儿不少。
“真的吗,那可太好了。”
“小六掌柜,年后开新铺子的话,会用谁做掌柜,后面又会提拔谁做掌柜呢?”
对于这一点,大家伙都好奇得很,也不知谁会这么好运气,成为新的掌柜,要说起来,他们这些人,其实也都有心想做掌柜的,但自己有几斤几两,心里还是有数的,可不敢妄想这个,能一直做伙计,其实也不差了,毕竟每个月的工钱拿得很稳当,就是这份工钱,都是以前想都不敢想的事,所以,他们是真不敢多想什么,觉得好运气能落到自己头上。
听到他们这话,江小六就再次笑了笑,目光看向众人,缓缓开口道:“这事儿吧,其实你们自己心里也该有点数的,东家用人,也不看出身什么的,只要有本事的,都可以上,你们也可以想想,自己是否有那个本事能做掌柜。”
“小六掌柜说笑了,我们这些人,又没多少见识,最大的见识,也就是去东家铺子里做个伙计,每天招呼客人学来的,至于别的更多的,那也不懂得的。”
若不是东家愿意用他们,他们可能现在还待在村子里,哪里也没去过呢,就他们这样的人,哪能做掌柜,事情若是做得不好,那不是给东家添麻烦嘛,东爱待他们这么好,哪能给东家找事不是。
心里当然也是想当掌柜的,只是觉得自己怕是没那个本事,做不好事情。
“怎么就不懂的,你们在铺子里,掌柜不都有教的嘛,该学的东西也都应该学得差不多了吧?”
对于这一点,江小六还是相信的,铺子里的伙计,只要不忙的事情,都会聚在一块儿学习,教识字、算账、记账这些东西,就算一时半会儿没学会,私下里大家也会相互请教,多说上几遍,也都能慢慢领会,在铺子里待的时间越长,学到的东西就越多,根底也会越扎实。
再加上平时本就在铺子里做事,掌柜每天都忙活些什么,大家也都是看在眼里的,甚至怎么做事,只要留心一些,也都能看明白,都不用刻意去教什么,自然而然就能学会。
所以,对于他们这些伙计,江小六还是抱有很大的期待,觉得他们以后也都会成为合格的掌柜,只不过因为出身的原因,大家都不太自信,觉得自己这样的人,怕是做不了掌柜,也怕自己做不好事,对于这些,他其实也很明白,毕竟他自己当初也是这么过来的。
最开始做掌柜时,也是各种担心,怕自己做得不好,让东家失望了,也怕给东家造成损失,不过后面慢慢上手起来,倒也觉得其实没有那么难,再到后面,已经如鱼得水,到目前为止,他觉得铺子里的大小事情,都不算什么事情了。
“掌柜教的,也都有好好学,只是咱们这样的,虽说都学了吧,但肯定学得也没有太好,若是有事时,怕也不知道该怎么处理的。”
“是啊,该学的都学了,只是学得好不好的,也是不好说。”
都说有本事的都能上,但他们学的这点本事,总觉得还差得远,做不好事,他们自己丢脸也就罢了,就怕给铺子造成损失,让东家亏了钱,那他们就太对不起东家了,而做伙计的话,每月也有工钱拿,不用操那么多心,倒是更稳当些。
有时候就怕心太大,最后事情做得不好,闹得连伙计都做不成了,那他们只能灰溜溜的回村里来种地了。
虽说种地这活儿,他们也是从小就开始干的,但现在出去见识过外面的天地,又哪里愿意再回村里来种地的,倒不是瞧不起种地的,而是见过世面后,就不想再回村里过以前的日子了。
“这有什么好担心,只要把该学的东西都学好了,真要有什么事情时,自然而然就懂得该怎么处理,每个刚当上掌柜的人,心里都有些忐忑的,慢慢上手之后,就什么都不慌了,你们也不用怕,胆子大一点,做事心细一点,不至于出什么差错。”
听到这番话,几人都有些怔愣,还是头一次有人这么说,他们听着,好像觉得掌柜似乎也没有想象中那么难了。
“小六掌柜,你说真的吗,真不至于出什么差错。”
“这还得看你们怎么做事,若是不小心犯了错,些许小错东家也不会跟你们计较,但若是犯的事儿不小,那可就不好说了,当然了,只要谨慎小心做事,也犯不了什么大错。”
不就是管着一个铺子的生意嘛,最大的错也就是铺子里的银钱问题,只要银钱不出错,别的方面都好说,不过眼下也不好跟他们这么说,免得存了侥幸心,就不用心做事了。
“你们也不用太过担心,平常跟着掌柜好生学着,不懂的也多问问,懂得多了,出错的机会就少了。”
总归还是要多学多看,再自己多想想,不至于做不好事,毕竟能被选出来去铺子里做伙计的,人也都不算太笨的,真正笨的人,都留在村里了。
几人听得也很是认真,不时的点点头。
“小六掌柜说得在理,我们往后还得多学学,若是有机会时,我们自然也都能顶上去的,只等着东家那边的意思了。”
现在也不说去府城那边长见识了,还是先在铺子里好生学着,没有变动的话,他们就先好好学,若是有什么变动,让他们去府城做事,那就听安排去那边做事就好,眼下还是要以学东西为主,别的事情,就不要多想了,东家那边自会有安排的。
其实他们心里也很清楚,能做上掌柜的机会还是很大的,毕竟东家是真的需要用人,而且用的最好还是信得过的自己人,外面的人哪有自己人来得可靠,总归他们这些人,是不会背叛东家的,外人可不好说。
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