第九十五章 扩大生意
“谁说我们是被动的一方？”
沈青云叫其她人继续做工，她唇角微勾同张婶道：“她们抄得出方子抄不出咱们的巧思，从今天起卤肉铺每个月都会推出一样新品，我要她们抄的速度赶不上咱们更新的速度，而且客人们不傻，他们知道谁家的好吃，谁家的口碑强。”
张婶听完似懂非懂的点了点头，虽然“口碑”、“更新”这些词对她来说很新鲜，可每次只要见到青云这样游刃有余的模样，张婶就相信她们现在面临的问题都不是问题。
不过接下来的几天卤肉铺生意还是受到了一些影响。
虽说青云卤肉铺的滋味最好，可难免有些散客会被低价吸引走，叫铺子每天都会剩个三五斤卤肉卖不完。
三五斤本也就是一两坨卤肉，无论是她们留着自己吃还是做员工餐都能消化，可偏偏春桃今日收卤肉的时候撞到王二婶和李三嫂。
她们二人听到沈青云也有卖不出去卤肉的时候特地上门嘲笑，王二婶阴阳怪气：“哎哟沈老板也卖不完肉啊？我就说嘛太多嚼不烂，你搞那么多花样还不是跟我们一般亏本，我看你这就是在赔本赚吆喝。”
李三嫂跟着附和：“就是，做生意还是要稳当些，可别步子迈太大扯到胯！”
两个人脸上满是幸灾乐祸的神情，她们故意激沈青云生气，想证明沈青云跟她们一样是失败者。
但她们注定要失望了，沈青云听见她们讥讽的话出了院子，她一个眼神都吝啬递过去。
她直接对着春桃道：“这些卤肉今晚给大家加菜，从明日起卖不出去的卤肉平均分给铺里的伙计，大家不管是自己吃还是带回去给家里吃都可。”
“啊？”
春桃愣住以为自己耳朵出了问题：“五斤肉也是几百铜板呢……”
“咱们店铺不卖隔夜肉，与其扔掉不如留给大家做福利。”
沈青云语气自然又平淡：“大家天天起早贪黑干活不容易，就当我这个老板的一份心意给大家补补了。”
伙计们听见沈青云的话又惊又喜。
众人的欢呼雀跃衬得王二婶和李三嫂像个傻子。
二人知道今天又讨不到好处了，就当她们想悄悄离开的时候，沈青云清脆的声音在身后响起。
“这肉啊，我就不分给两个婶子了。”
她笑完又惊呼一声捂着嘴：“毕竟也没有客人光顾你们的卤肉摊……你们应该也是晚上加餐，吃的肚儿滚圆吧？”
王二婶和李三嫂听到这样难听的话加快脚步，她们真是不想再看见沈青云了！
——
傍晚的时候。
沈青云盘账，温余坐在她对面帮着核对数目，他算盘拨得又快又准。
“虽然近日生意受到影响，可仔细算下来这半个月的总盈利是比之前多的。”
“肉干整体利润比卤肉高，如果能继续保持下去这个月的营收会比上个月多两成。”
“营收听上去还行，但谁也说不准肉干是否能一直受大家欢迎。”
沈青云合上账本开始深思，她食指轻叩桌面：“现在招的伙计多每日产量也多，想叫县城的客人日日吃七八十斤卤肉有些不现实，还是得想办法拓宽销路。”
温余了解沈青云，她一贯是把发现问题和解决问题两件事放在一起做。
他肯定地问：“你有想法了。”
“还在初级阶段。”
沈青云单手托腮抿了抿唇，她不能保证这个想法快速落地：“我打算联系周边县城的酒楼食肆，叫卤肉铺成为他们特定的供货商，批量输送卤肉和肉干。”
她食指继续轻叩桌面，一下一下极有节奏：“酒楼的客人吃的是环境和排场，他们不会想跟我们抢生意打商战，当然最重要的是单子稳定回款有保障，比把大头放在散客身上靠谱多了。”
卤肉铺少的时候散客是不可放弃的最大资源，但卤肉铺一旦变多，散客就是摇摆不定今天来明天不来的变数。
毕竟他们除了味道还在意价格，而老板们为了挣钱亦是无所不用其极。
就在二人思考该如何联系隔壁县城的酒楼时，忽然有人推开房门，崔崖抱着一捆干柴走了进来。
他刚卖完卤肉饭想和沈青云打个招呼再去休息，没想到会在窗外听到他们二人谈生意。
他犹豫了一会儿还是决定毛遂自荐，站在门口小声说：“如果青云姐信得过我，联系酒楼的事我可以去。”
沈青云抬头看他：“你？”
“嗯。”
崔崖黑瘦的脸上带着几分局促：“以前为了乞讨我跑过周边几个县城，我知道他们的酒楼食肆在哪里，也知道他们中哪些生意好哪些生意坏。”
“我跟不少掌柜打过交道，我知道他们是什么性子谁比较好谈合作，只要青云姐你愿意相信我，我一定能替你谈成单子。”
这就是意外之喜了。
沈青云看着崔崖略有几分深思。
这孩子十分聪明心细，且对金钱有超强感知欲。
自从他卖卤肉饭到现在，竟没有一日是亏损的。
这样想想他确实是个跑单子的好人选。
“行。”
沈青云很快拿定主意：“明早之前，我会把供货价给你列清楚，每谈成一家长期供货的我就给你一成提成，你能挣多少全看自己能力，当然车马费饭钱那些都从公账里出，不用你自己掏。”
“一成？我怎么敢要青云姐那么多利润！”
崔崖去醉仙楼送过货，他知道跑一趟能挣多少银子。
他不敢叫青云姐破费那么多，对他而言，沈青云给了他吃住就是他的大恩人。
他小小的脑袋摆得如拨浪鼓：“我一分不要，青云姐收留我和奶奶管吃又管住，我心甘情愿为你跑腿不要提成。”
“一码归一码。”
沈青云态度很坚决：“你凭本事谈下来的生意该拿就得拿，就这么说定了，你明天早上来找我拿送货单。”
崔崖看着她认真的模样嘴唇嗡动。
自从流浪以来除了奶奶，沈青云是第一个把他当人看的。
她记得住他的付出，并且主动赋予这份付出价值。
小伙子攥紧拳头重重点头：“我一定会好好干，绝对不辜负青云姐你的信任！”
沈青云瞧着他这般认真的模样轻笑一声：“那我就等你的好消息了。”
崔崖抱着干柴离开他们的房间，少年眼底闪过一丝复杂的情绪。
(https://www.dlandingorg.cc/lyd40493500/65296345.html)
1秒记住顶点小说：www.dlandingorg.cc。手机版阅读网址：m.dlandingorg.cc