第51章 粉丝暴涨
张颖一边往冰箱里面放菜，一边随口问道：“挺好的，您身体怎么样？胃还疼吗？”
这话在张颖这儿就是随口客套一句，秦昭听在耳朵里却是：她在关心我。
他顿时眉毛舒展开，语气上扬：“我身体挺好的，胃早都不疼了。
你炖的那些汤汤水水，也不是白吃的。”
张颖转过身笑了笑：“那就好，今天想吃点什么？”
秦昭抿了抿唇：“你做什么我就吃什么，我不挑。”
他确实不挑，张颖做的每一样饭菜都好吃。
张颖架好手机支架，准备做饭。
她看了一眼待在厨房里的秦昭：“秦教授，您先出去吧，饭做好了，我叫您。”
秦昭本来想上前帮忙，可张颖要干正事。
他脚步顿了顿：“有事你喊我。”
说完便安静的退了出去。
张颖之前拍的全是普通家常菜。
过年那几天全靠存下的视频凑数更新，现在存货彻底没了，账号都断更七八天了。
她今天打算换个风格，做一些摆盘精致的菜系，重新吸引一波粉丝。
先做最费功夫的东坡肉。
五花肉切块，肉皮朝下放进热锅烙至焦黄，冲洗干净后冷水下锅，丢葱姜、料酒，煮沸撇净浮沫捞出。
另起一口小锅，冰糖加清水小火慢炒，不停搅拌直到熬出透亮琥珀色，兑一点温水化开糖色放一旁。
肉块用棉线挨个捆扎紧实，锅底铺好葱姜，肉块皮朝下码进去。
倒入生抽、红烧酱油，放上八角、香叶、桂皮，撒少许盐，淋上炒好的糖色，再倒大半罐啤酒。
最后加水完全没过肉块，盖上锅盖小火慢炖两个钟头，中途翻一次面，防止糊锅。
长时间焖煮出来的东坡肉色泽红亮，绑着棉线的造型规整大气，妥妥的硬菜。
接着做鲍鱼蒸水蛋，这道菜看着高级，步骤拍出来层次感十足。
她把鲍鱼清理干净内脏，切好看的菱形花刀，沸水焯三分钟捞出备用。
碗里磕入三个鸡蛋打散，按照蛋液和温水一比一点二的比例兑好。
搅匀之后拿细筛过滤两遍，滤掉浮沫，倒进浅口圆盘。
盘子封上保鲜膜，用牙签扎出几个透气小孔，上锅静置蒸八分钟。
蒸好的蛋羹滑嫩得像布丁，金黄透亮。
她把处理好的鲍鱼挨个摆在蛋面上。
中间堆一小撮翠绿葱丝点缀。
淋上生抽和几滴香油，一道看着就贵气的宴客菜就完成了。
最后做清爽亮眼的芦笋蛏子
锅里加水，撒盐、倒一点食用油，把切好段的芦笋丢进去焯熟，整齐码在长白瓷盘里。
起锅烧水，淋上料酒，蛏子下锅煮到壳微微张开。
她仔细剥出完整的蛏肉，一排排铺在翠绿芦笋上。
最后沿着盘边淋一圈蒸鱼豉油，铺上细细的红辣椒丝。
滚烫热油往上一浇，滋啦一声鲜香扑鼻，整道菜干净高级，镜头拍出来格外好看。
原本三道菜给秦昭吃就够。
可张颖想着，她之前留的预制菜秦昭应该早就吃完了，这几天肯定随便对付。
于是又多加了一道花开富贵虾。
她先把大虾剪去虾头、挑干净虾线。
嫩豆腐切成圆片，在盘子里码上一圈日本豆腐。
再挨个摆上大虾，水开上锅蒸六分钟。
烧一锅清水，把西兰花和青豆丢进去焯熟捞出来备用。
等虾蒸好，中间摆上一大簇西兰花。
缝隙撒上青豆点缀，整盘菜看着像盛开的花。
最后淋上蒸鱼豉油，烧一勺热油泼上去，鲜香味瞬间散开。
摆盘精致寓意还好，太适合逢年过节待客了。
张颖瞧着这几个好看又精致的菜，明明已经吃过晚饭了，可她还是忍不住咽了咽口水。
“秦教授，吃饭了。”她端完最后一盘菜，对着客厅看书的秦昭，喊了一声。
秦昭起身去卫生间洗了洗手。
他早闻到饭菜的香味了，口腔里疯狂地分泌着唾液。
有心想去厨房看看，又怕打扰到张颖拍视频。
只能捧着书坐在沙发上，心思却全飘到厨房去了。
秦昭在餐桌旁坐下，挨个打量摆盘好看的几道菜。
指尖轻轻碰了下蒸虾的盘沿，语气轻缓：“今天的菜色很是不错，辛苦你费心做了这么多。”
张颖低头把身上黑色的薄毛衣袖子往下撸了撸，谦虚地说：“都是瞎琢磨的，您吃饭吧，我去打扫卫生。”
“你不吃点吗？”秦昭着急道。
他话音刚落，张颖已经去了卫生间，只留给他一个背影。
“我在姜云家吃过了，您快吃吧！”
秦昭有点失落，所以他化悲愤为食欲，将张颖做的菜吃得干干净净，一点没留。
张颖正在卧室打扫，秦昭偷偷摸摸关起厨房的门。
不但洗干净了碗，还学着张颖平时打扫的样子，用抹布将灶台和油烟机擦的一尘不染。
他正满意地欣赏着自己的杰作，张颖恰好带着拖把推门而进。
她瞧着收拾好的厨房，愣了一瞬。
“秦教授，这些活儿不用您动手，本来就是我该做的，碗筷放着就行。”
秦昭立马放下手里的抹布，神色有点不自在，低声说道：“没事，我就是顺手收拾了一下而已。”
张颖无奈地叮嘱了一句：“下次可别这样了，这些活交给我就行。”
秦昭在旁边乖巧地点了点头。
晚上，张颖和沈乔熬夜剪辑视频，她们这次换了一种风格。
她们把之前拍好的素材全部重新梳理。
切菜、清洗这类平淡一些的步骤全都快剪，一两秒就切换一个画面。
像热油浇菜、炒出琥珀色糖色、摆花开富贵虾、嫩滑鲍鱼蒸蛋出锅这些出彩画面，全部调成慢镜头放大氛围感。
每一步工序都配上简约浅色字幕，标注清楚蛋液温水比例、炖煮时长这类关键要点。
张颖没想到，一夜之间，这几条视频就火了。
一晚上涨了一万多粉丝，评论直接爆了好几万条，刷都刷不完。
评论区全是夸她的：
“姐姐做的菜也太好看了吧！看着就巨好吃！”
“花开富贵虾、鲍鱼蒸蛋也太有排面了，过年待客直接抄作业！
“每一道都精致得不行，色香味俱全！”
“太会做饭了！求投喂！”
“谁能吃到姐姐做的饭也太幸福了！”
“全程看着好治愈，剪辑也好好看！”
……
不光评论炸了，私信更是直接爆满，一条接一条不停弹。
好多人来问菜谱、问做法，还有人找她合作、想学做菜，消息堆得密密麻麻，根本回不过来。
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