第445章 李怀德的请求!后厨的厨师问题!
在傻柱家吃完饭后,接下来再没有任何事儿发生,李威再次返回苦逼的翻译生活。
时间不知不觉来到了傻柱举办出师宴的6月12号前一天,一大早,李威跟胡太平刚到医务室没多久,李怀德殷勤地推开门,一脸热情走了进来。
他先是朝胡太平打了一个招呼后,紧接着冲着李威道:“李老弟不打扰你吧!”
“不打扰!不打扰!李老哥今儿过来可是有什么事儿?”李威同样热情地开口。
“老弟啊!不瞒你说这次哥哥我是来找你诉苦的!”李怀德微笑的脸颊一变,瞬间愁眉苦脸起来。
“老弟啊!咱们厂食堂的饭菜你又不是不知道,只能说平平常常,远远达不到好吃的地步!”
“为此,哥哥我一直在四九城找厨师让他们来咱们轧钢厂工作,从去年到现在面试了很多,但手艺都不咋地!”
“基本上都是野路子出身,倒是有几个手艺好的,但人家要价比咱们食堂厨师超出好几倍,一直到现在咱们轧钢厂一个万人厂子都没有拿出手的厨子!”
“如今咱们宴请兄弟单位吃饭,拿订单,都要去酒楼里吃,杨厂长因为这事儿抱怨了我好几次!”
“我也想要食堂饭好吃啊,饭菜做好了工人兄弟吃饭便有了力气,有了动力,可是厂子现在是公家经营的,食堂厨师工资就摆在那里,我也没办法!”
说话间李怀德声音越来越委屈起来。
李威联想到明天傻柱的出师宴,瞬间猜到李怀德来这里的目的,脸上露出不明所以的模样。
“老哥!我知道你心里的苦,但这事儿弟弟我帮不上忙啊,您要说有病人我倒是可以出手,但厨子的事儿我真的不行!”
“老弟!你可以的!你可以的!”李怀德拽着李威的双手,双眼瞬间变得明亮起来。
“老哥你什么意思?先说好我可不会做饭!”
“你们院子里的何雨柱你知道吗?你俩关系不是很好吗?我打听清楚了,明天他师傅赵栋梁要给傻柱办出师宴,明天咱俩一起去!”
“有了你这层关系,何雨柱同志一定会选择咱们轧钢厂!”
“老哥!出师宴不是柱子将手艺展示给四九城那些厨艺界大拿么?跟咱们有什么关系?”李威继续装着小白。
李怀德不来找他就算了,既然来找了,说明轧钢厂食堂饭菜问题已经到了迫切要解决的地步。
“是要邀请厨师界有名望的人,让他们品尝何雨柱同志做的饭菜,得到这些人的认可,但除了这些人外,还有一些厂子高层,社会名流过去抢人!”
“像屠宰厂,纺织厂,罐头厂,酒厂.....这些人的后勤高层一般都会过去,老弟,老哥我给你说句心里话,一个厂子的厨师对咱们工人十分重要!”
“这次何雨柱咱们厂子一定要争取过来,我不怕出价格,这次我豁出去了,就怕是同样的价格何雨柱纠结选谁好!”
“我带你过去就是想要在同样的价格下,让何雨柱同志倾向咱们厂子!”
“老哥我知道您意思了,您既然这般开口了,那我明天跟您走一趟,地点在哪里您知道吗?”
“知道!知道!就在何雨柱师傅赵栋梁的家里,一座一进的四合院,明天一大早我去四合院接你!”
“不用了老哥!明天我直接跟柱子过去得了,咱们到了他师傅住的四合院集合!”
“成!成!就这么定了!”李怀德双眼一亮,咬牙道:“老弟!你给何雨柱同志说一声,只要他来咱们厂子,只要他干得好,两年内我让他当食堂班长!”
“行!我今晚回去就跟柱子说!”
“多谢你了老弟!”烦心的事儿叨扰完毕,两人又交谈了几句,李怀德一脸轻快地走出医务室。
“李怀德这次是真急了,不然不会来找你!”身旁胡太平笑着评价。
“咱们轧钢厂的饭菜味道普通,有时候不是盐多,就是盐少,工人反应了很多次,李怀德身为后勤一把手,后厨做不好饭他有很大责任!”
“这次匆匆来找我估计是真的没路了,咱们四九城的厨师难道这么稀缺吗?”李威停顿了一下,眉头不自觉皱了起来。
“厨师怎么能说没有呢?现在很多饭店进行公私合营,这其中就包括峨眉酒家、丰泽园、汇丰居等这些老字号。”
“公私合营后原本生意爆满的饭店肉眼可见变得萧条起来,饭店裁掉了不少员工跟厨师,其实只要花钱还是能请到的!”
“轧钢厂又不缺钱,多花些钱请个厨师怎么了?”
“还能有啥原因,来咱们轧钢厂干活,做的都是一些大锅菜,或者普通的炒菜,一身手艺白白浪费了,长久下去手艺越干越退步。”
“第二就是食材受限,预算紧,轧钢厂食堂是工厂伙食,有固定伙食标准、原料配额,肉、油、干货都有限,不能随便拿高档材料练手!”
“麻烦多、众口难调,受气多,工厂几千工人,口味五花八门,菜淡了有人骂,油少了有人抱怨,天天被工人挑刺。”
“最后一点就是面子问题,在任何一个饭店干活,能得到同行认可,能接待宴席,随时展示手艺!”
“在厂子里工作,在厨师行当里,被很多老厨子看作 “大锅饭伙夫”,一旦圈子里提起,都会说成是不算正经宴席厨子!久而久之名声就差了!”
李威有些懵逼,他没想到这厨师界里面还有这么多道道:“胡老!听你这么说,明天我跟李科长过去找傻柱,岂不是很难把他挖到轧钢厂?”
“不能这么说,现在轧钢厂也有一个优势,那就是稳定,不会像饭店那样遇到淡季或者旺季!”
“工作轻松,不会有饭店那么忙碌,有好有坏,总的来说还是弊大于利!”
听到胡太平的这番分析,李威一阵头疼,原著中傻柱能来轧钢厂是因为被易忠海忽悠了,学了一半儿直接撂担子了。
当时他并没有出师,去轧钢厂也不错好歹是组织重点单位,现在李威插手后没有原著那一出,这里面的变数就多了!
也不知道傻柱会不会如原来一样选择轧钢厂,当然公私合营的特殊性,目前来说轧钢厂也是一个不错的选择。
“胡大爷!您这么说我心里越来越没底了!”李威叹了一口气。
“你又没打包票,这事儿又不是你负责的你头疼什么,都是李怀德的事儿,没听李怀德说吗?你过去就是因为跟傻柱两人关系熟,你们两人关系熟知道吗?”
李威点点头:“明白了!明天我就到了那里吃饭就行,其他的交给李科长自己发挥!”
“就是这个理!”
想清楚之后,李威不再纠结,继续头疼的翻译起来俄语书籍。
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