第四十四章 帮厨效应
看着乔东轩酣睡的表情，他是那样的投入，丝毫感觉不到时间的流逝。烟波看了一下手表，哨音即将响起了，烟波情不自禁地低下头轻吻了他，这与刚才如饥似渴，赤膊上阵的粗鲁野蛮样子判若两人，烟波不由地暗暗发笑。
“嘟、嘟”哨声响起，乔东轩如弹簧般地从床上弹起，“到点了，”抓起裤子，往腿上一提，边扣腰带边说，“老婆，马上去线路施工了，晚上六点回来，你好好睡会，‘战利品’归你了，醒了以后好好打扫一下‘战场。’”
“你打扫嘛，我一时半会起不来，”烟波撒娇道。
乔东轩一听，二话没说，弯下腰，抓起地上乱七八糟的东西，一股脑塞到兜里，“嘿嘿，一会去厕所扔了。起床没事干，到处溜达溜达，听说这一带拍过电视剧《咱们的牛百岁》，你去感受一下，再没事可做去伙房帮厨。”说完，俯下身子蜻蜓点水般地吻了她一下，一转身离开了屋子。
烟波感觉他从起床到听到门“嘭”的一声，前前后后总共不到两分钟，还没回过神来，人已经离开屋子，雷厉风行恐怕是为他定型的。
就在她回放刚才发生的事的时候，外面的对话清晰地传到耳朵。
“我说连长，要不下午你别去了吧，好好休息一下，我带队行了，我的业务你还不知道吗？”李鹤说。
“那可不行，连长沉浸在温柔香里，战士们还有干劲吗？眼下争取的是早点施工完毕，多拖一天，战士就得多吃一天苦，使使劲今天把这段距离的线杆架好，线布好。”
“觉得嫂子刚来，你不得陪陪她？”
“别啰嗦，清点好人数，马上出发。”
接下来听到的是吵杂的脚步声，“一、二、”报数的声音和发动机的声音。
烟波听着他们的谈话，觉得乔东轩还真像爷们，刚才还如饿虎扑食般的，提上裤子就不是他了，干起工作不要命。不过，他要真的恋在床上，还真有点看不起他。
发动机的声音由大到小，继而听不见了，院子里也寂静了许多。
经乔东轩这一中午的折腾，烟波竟有些倦怠，便静下心美美地睡了一觉。
一觉醒来，心情舒畅了许多，闲着无事，便出来溜达。
见伙房里的两个战士在忙碌着，烟波便跟着进去。
“嫂子来了，我叫丁豆豆，是连里的炊事员。想吃啥我给你做！”
“吃啥都行，几个人做饭啊？”
“两个人，林安快过去把火捅开，把米饭先煮上！”丁豆豆洗着米说。
“好嘞！”林安应声回答。
烟波看着他们在忙前忙后，便洗了手，“我帮你们！”
“不用嫂子，你去休息吧。”
“没事，在家里也干，闲着也是闲着，做点事挺好的，权当锻炼身体了，”边搽手边说，放下毛巾，“今晚上吃什么菜？”
“四菜一汤。青鱼、炒茄子，拌豆角，土豆丝，外加一个西红柿汤。”
“有肉吗？”烟波问。
这时，林安从外面进来了。
“有，嫂子，今天用这些，”并用带伤的手从塑料兜里掏出一大块肉。
“那我切吧，”烟波说。
“谢了嫂子，这里主要是我做饭，林安是临时帮忙的，那些小新兵没几个做过饭！都不爱来帮厨，只好排班。你不知道，这中午的饭好容易吃上了，都是因为林安的手切了。”
“可不是嘛嫂子，我在家里一次饭没做，今天是第一次，你看看我的手都成这样了，”林安将受伤的手指伸到了烟波的面前。
烟波说了句“切肉的时候要仔细点，”顺手拿起一把刀，用手肚试了试，钝了点，便找了水泥台，简单了磨了磨，还别说，这一磨，锋利了许多。
“嫂子，这刀切肉不快，伤手倒是挺快的，”林安看着烟波磨刀说。
“小李，你干点活还不够要利钱的，就帮着我切点肉，还伤了手。你快去看看火是否上来了，”丁豆豆对林安说。
林安低着头捣鼓煤火去了，回来时满脸的煤灰，跟花猫似地。
烟波说干就干，将肉，写成细丝状，片状，块状三种。
“嫂子，把这块肚腩切下来不要了，也不好吃，我上午就是让它一滑切着了，”林安指着板上的肉说。
“没事，扔了怪可惜的。我切小一点，到锅里煸炒一下吃不出来，也可以不切，先把它放到锅里煸炒一下，再拿出来切会省很多事。”
接着把刮好皮的土豆，往板上一放，然后响起了“铛铛”的声音。
“我的天啊，够二级厨师了，手艺不错啊！”豆豆捏着板上的土豆丝惊喜道。
“还凑合吧,”烟波谦卑道。
于是三个人开始忙活起晚饭来了。
“嫂子，我做饭的速度太慢了，有时候到点了，都开不上饭。”
“我觉得应该学一下统筹方法”烟波说。
“何谓统筹方法？”丁豆豆问。
“是安排数学进程的一种工作方法，比方说，做着米饭的同时，将所有的准备工作做好，菜提前洗好，肉、菜一次性切出来，这样做饭的时候就不会窝工，速度也就提高了。这肉、土豆丝还可以先用开水焯一下，炒的时候就节省时间。”
烟波说着就开始示范，“前提是火要跟得上。”
“嫂子，你拿的是醋。酱油是这个桶。”丁豆豆那起酱油桶放在烟波的面前。
“我知道，爆炒锅用醋比较好，出锅的时候放酱油。味道会不一样的。不信，待会你尝尝。”
“嫂子，你怎么把醋和菜同时下锅？这茄子怎么在好出锅的时候放酱油？”豆豆不解道。
“烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素C的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。我们习惯爆炒锅的时候放酱油，这样做是不科学的，酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此，应在即将出锅之前放酱油，味道鲜美。”
“我用的和你正好相反，说是从炊事班出来的，其实是新兵连一结束就分到炊事班，对做饭完全是凭感觉，瞎捣鼓，根本不懂。”
“嫂子你做菜真漂亮，看这土豆丝炒的，黑色的木耳，红色的胡萝卜、绿色的辣椒。不用吃，看这就好吃，恩？还是大蒜爆锅，色香味俱全。”林安提着水说。
“水开了没有？”烟波问，烟波爆炒着西红柿问。
“刚开！”林安说。
“豆豆，打八个鸡蛋，勾一下，要两勺淀粉加凉水备用，”烟波将爆炒好的西红柿倒进锅里。
她又拿起湿淀粉勾芡，往锅里一搅，汤顿时稠了许多，又拿起鸡蛋晚，往锅里轻轻一淋，顿时出现了一片鸡蛋花，放上盐，味精、香菜。一句“出锅，”便搞定了。
“嫂子，真服了，你做饭的速度真快，真看不出来,袅袅娜娜的，有这么一手绝活，今天真是受益匪浅啊。”丁豆豆说。
烟波笑了笑，其实比起在怡心饭店来说，那是太简单不过了。
“改日，嫂子包饺子给你们吃！”烟波说。
“我们两个？那好啊！”林安说。
“不，是全连的战士。”
“啊？不会吧，全连六七十号人啊，春节按照组分，都没吃上饺子。不过，我真想吃饺子，我妈可会包了，吃饺子，有一种家的感觉。”丁豆豆说。
“行，等有时间了，嫂子给你们包。”
烟波这才发现，丁豆豆和林安将做好的饭菜分成五份，分别端到五个餐桌，准备好这一切，也到了开饭的时间，看着座位，少说有五十人。
她看了一下手表，开饭的时间快到了，她便找了个借口，回宿舍了。
不多时分，看见军需车从线路上回来，车一停，后车斗里，一群生龙活虎的战士，如同鸭子般地从车上“扑通扑通”跳下来，嘻嘻哈哈地奔着自来水去了。
洗了手，哨声一响，战士列队站好，整好队，唱着歌，进了餐厅，坐定后，乔东轩一声“开饭！”
战士立刻端起碗，拿起筷子，开始往嘴里扒拉，吃了几口，都停住了，个个面面相觑，眼底里流露的是惊喜，不知谁说了声：“真好吃！”
乔东轩一句：“谁在说话？”
战士顿时鸦雀无声，互相对视了一下，微笑着扮着鬼脸，继续吃起来。
接下来听到的是筷子和盘子接触的声音以及嘴巴“吧唧”、“吧唧”的香甜声。
乔东轩见战士在狼吞虎咽的吃饭，他也拿起了筷子，忽而停住了，丁豆豆立刻过来，“嫂子的饭已经送过去了。”
乔东轩这才放心，端起碗，开始吃起来，土豆丝一进嘴里，他就感觉着，这饭菜的味道怎么和烟波做的一个口味啊。心里暗暗地窃喜，媳妇来了的感觉就不一样，连吃饭都能感觉到香甜，不禁心中旌旗荡漾。也怪自己没出息，这吃饭还想着老婆，但不管怎样，反正是自己喜欢的口味，便津津有味地吃起来，这一吃，竟比平时多吃了一碗。
伙房里。
“林安，今天真是奇了怪了，过去下这些米都能剩下，今天咋没了呢？你看看，还有这菜，过去是吃一半倒一半，今天的盘子跟舔出来似地，省事了，”豆豆惊奇地问林安。
“战士今天不会没吃饱吧？你看一点都没剩下，”林安怀疑道。
“不可能，你不能根据剩下多少饭来判断战士们是否吃饱。今天我多吃了半碗。”
“我也是。”
宿舍里。
烟波正吃着自己做的可口饭菜，不知不觉就多吃了，当把青鱼放到嘴里时，忽然胃里有些上漾，有种呕吐的感觉，她赶忙捂着嘴去了厕所，不多不少，怎么进去的怎么出来了。心里直埋怨这小林洗鱼不讲究，要是洗干净了不会这样。
吐得心里怪耐受的，心想：现在吃个萝卜清清口，那该有多好啊，一想起那清脆的萝卜，便没了吃饭的兴致了，光想那萝卜了。
回到宿舍，看着碗里的剩菜剩饭，反正部队也不吃剩饭，留着没用，索性把剩下的饭菜全倒了。
宿舍里。水池边。洗澡间。战士们在谈论着今晚的饭菜质量。
“今天的饭菜味道不一样呢？”
“我也觉得是。”
“那土豆丝切的，就一个字，细，两个字细细。”
“菜的颜色搭配挺好的。”
“茄子，土豆，辣椒放在一起真好吃。”
“什么啊，那叫地三鲜，是道名菜，我在家的时候我妈做过，可好吃了，就是这个味道，这种感觉。”
“我不爱吃鱼，今天的鱼怎么一点都不腥呢？”
“豆豆的厨艺有长进啊。”
“可不是嘛，以前我们到点吃饭，有几次能做出来？规定的四菜一汤，时间来不及了最后变成三个了，哈、哈、哈。”
“西红柿汤我喝两大碗，可撑死我了，你看看以前做的，真烦里面有西红柿皮，今天一点没有。不咸不淡，味道正好。”
“米饭以前老是半生不熟的，今天的硬软合适。”
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