第167章 老板表妹的试用期
工牌显示打卡成功，陈晓雨跟着其他试用员工走进了广场西区。
负责人把排班表递给她：“你上午先在服务台整理宣传册，中午不用跟高峰班，下午五点就能走。”
陈晓雨看了一眼旁边两名新人。
“她们几点下班？”
“一个晚班，一个去餐饮区轮岗。”
“我的申请写得很清楚，按普通员工排班。”
“你刚来，先熟悉环境。”负责人压低声音：“网上那么多人盯着，真让你去最忙的地方，出了问题我也不好交代。”
陈晓雨拿出手机，调出公司统一的试用评分表。
“不做高峰班，也不参加轮岗，这几项怎么评分？”
负责人接过她当场填写的排班申请，重新拿起笔：“今天中午去服务台，后天开始轮岗。夜班每周一次，受不了提前说。”
“可以。”
负责带她的老员工收起咨询台钥匙：“投诉我处理，你先负责指路。”
“其他新人也只负责指路吗？”
“她们要轮流接单，你的情况不一样。”
陈晓雨放下评分表：“你在旁边看着，我做错了就扣分。”
老员工重新取出钥匙：“先从普通咨询开始，超过权限的再交给我。”
中午十二点，服务台前排起了长队。
一名顾客拿着付款记录赶过来：“我在西区买的儿童餐少了一份赠品，店员说仓库没货，让我来这里登记。”
陈晓雨查过订单：“您下午五点再来，我让仓库补过来。”
“能确定吗？我晚上就要离开清原。”
“可以，我给您留着。”
顾客留下电话后离开。
陈晓雨联系仓库，才知道这批赠品要第二天上午才能到货。附近门店也已经全部发完。
带班员工问道：“你刚才为什么敢答应五点？”
“我以为总仓还有。”
“没确认库存就承诺，顾客回来以后怎么办？”
下午五点，那名顾客准时回到服务台。
“东西呢？”
对方看见她的工牌：“你就是老板表妹？拿我练手是不是？”
陈晓雨站了起来：“对不起，我没有先问仓库，补货要明天才能到。”
“我特意多等了几个小时，你现在告诉我没有？”
“这件事是我答应错了。”陈晓雨联系餐饮门店，替顾客退掉赠品对应金额，又申请把新品寄到对方留下的地址。
“邮费由我承担。物流单出来以后，我发给您。”
顾客确认退款到账，这才离开。
当晚的试用记录里，陈晓雨把这次投诉完整写了进去。
负责人提醒道：“顾客已经接受处理，这一项可以不记。”
“今天不记，下一次我还会先答应再查库存。”她在失误栏里扣掉五分：“该怎么评就怎么评。”
老员工也在复核栏签下名字：“投诉处理合格，库存确认不合格。两项分开记。”
第二天，顾客收到物流单后在原视频下面补了一条说明，服务台才关闭这份投诉工单。
第三天，陈晓雨被安排到西区自营餐饮档口轮岗。
闭店前，后厨将没有卖完的大份配餐集中倒进报废桶。第二天、第三天，情况依旧没有变化。
陈晓雨每天记下备餐数量和报废重量。一周后，她把记录交给档口负责人。
“下午三点以后，大份餐卖得最慢。能不能增加小份，分两个时间段备餐？”
负责人看完数据：“小份价格低，顾客都买小份，营业额会掉。”
“先试两个时段，不改全天菜单。”
“你是老板表妹，你提的方案我要是不同意，回头陈总问起来怎么办？”
“这份申请只写我的员工编号，不写亲属关系。”陈晓雨把试验表放到桌上：“只开一个窗口，做三十份。卖不掉就停，数据不好也不用给我面子。”
旁边一名员工翻了翻记录：“这些数据是不是集团提前调给你的？”
陈晓雨铺开值班记录：“每天都是当班员工一起称的，每张下面都有签名，仓库领料单也在这里。”
那名员工核对后补上签名：“数字没问题。但不能占正常出餐窗口。”
“就用最右边原本关闭的窗口，备餐也从当天总量里拆，不另外增加原料。”
负责人在试验表上签了字：“先做一天。”
第二天下午，小份窗口不到四十分钟便卖完。预订页面又收到二十七份晚餐订单，后厨按照订单数量准备第二批，没有再把整盘配餐倒掉。
负责人没有立刻扩大，而是把试验延长三天。
三天后，复盘数据投到会议室屏幕上。
小份增加后，档口总营业额没有下降，报废量却减少了六成。原本集中在傍晚的缺货投诉也少了一半。
负责人调出对照时段：“客流增加了，客单价只下降两块多。”
预订订单占了四成，后厨最后一批也没有多做。
曾经质疑陈晓雨的带班员工举手说道：“方案有效，我没意见。但建议奖金得按公司标准发，不能因为她是陈总亲戚就多，也不能因为怕闲话就不给。”
西区负责人将复盘结果提交到集团。
有人在审批备注里建议，陈晓雨的试用成绩已经足够，可以提前转正。
陈凡看完后，在审批栏里选择了普通员工建议奖励。
“奖金按制度发，试用期继续。不能因为一个建议就提前转正，更不能直接升职。”
陈晓雨收到审批后，只回复了一句：“收到，明天按原班次上岗。”
苏婉也把亲属试用复盘纳入了人事检查。
“既然老板亲属都要复核，其他试用员工也按相同深度再查一次。”
人事人员重新调取这一批员工提交的工作证明，苏婉则逐份对照企业登记日期。
她重新核对近期扩招人员的履历时，周凯档案里那家原任职公司的名称再次进入视线。
企业登记页面显示，这家公司早在周凯声称入职的前一年，就已经注销了。
苏婉下载了注销公告，又把周凯简历上的任职时间圈了出来。
两个日期相差了整整一年。
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